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夏も終わり

08 20, 2011
RIMG0524.jpg
19日から20日にかけて前線が南下し、全国的に一気に気温が下がりましたね。
まだ何日かは30度近くまで気温が上がるような予報も出ていますが、気分的にはもう今年の夏は終わり。

しかしながら、畑の夏野菜のナスとピーマンとオクラはまだまだこれから。できれば9月いっぱいは収穫を続けたいところです。
RIMG0527.jpg
今年育てているナスは6種類で、写真はそのうちでも一般的な4種。
左が長ナス「筑陽」、右が小ナス「竜馬」。筑陽は秀品率が高くて、美味しくて、とってもいいナスです。オススメ。

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左が「新潟黒十全」、右が丸ナス「早生大丸」。丸ナスは成りが悪いですね。
新潟県はナス喰い県で、地方伝統品種も数多くあります。黒十全ナスも新潟の伝統的な着けナスで、皮が薄くて浅漬けにするととっても美味しいナスです。
F1種だとタキイの紫水なんかが近いんだと思います。

RIMG0532.jpg
売れ残った丸ナスで、ひそかに練習しているスパイスカレーを作りました。
まだまだ味が安定しません。2日ぐらい置くとおいしくなるんですが、本来ならスパイスカレーは出来立てが香り高くて美味しいはずなので、まだまだスパイス使いの修行が足りませんね。


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タク

Author:タク
新潟で生まれ、横浜で育ち、北海道で大学生、大阪でサラリーマン。日本各地をめぐりめぐって、辿り着いたのが出雲崎。
就農3年目!三十路になり子供も生まれました。
天候に恵まれますように!

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